Realizzazione di menù scolastici
Realizzo menù nutrizionali per asili nido, scuole dell’infanzia e scuole primarie. I menù sono diversificati a seconda della stagione dell’anno, proponendo ortaggi di stagione e secondi piatti vegetali come alternative alla carne. Ho maturato esperienza presso il servizio di ristorazione CIR e presso il SIAN dove ho partecipato alle ispezioni per la verifica della corretta attuazione dei piani HACCP.
Progetti di educazione alimentare
Collaboro con comuni e aziende private per l’organizzazione e lo svolgimento di conferenze e progetti di educazione alimentare presso scuole e istituti privati professionali.
Meeting e conferenze
Organizzo conferenze presso istituti privati professionali, palestre e centri benessere. Fra i temi affrontati:
- Integratori alimentari
- Dieta antinfiammatoria
- Catabolismo e anabolismo
- Alimentazione sportiva
- Intolleranze e allergie alimentari
